保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 204收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.5万
喜欢澄粉做出来的东东，水晶透亮，紫薯营养丰富，含有多种营养成分，是抗癌第一食品，做成的水晶紫薯饼白里透红，糯糯的甜甜的。好吃挡不住哈
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/11 澄粉和生粉三比一的比例用量放盆里
2/11 用滚开的热水，用筷子将面粉搅成面絮
3/11 稍微凉后揉成面团
4/11 加入猪油揉进面团里
5/11 准备好的馅料
6/11 将面团分成小段，恩城圆片
7/11 将馅料放入面片中包起来
8/11 形成圆团
9/11 放入模具做成饼饼
10/11 放入蒸锅，开锅五分钟就好
11/11 成品
1.澄粉和生粉的比例是三比一，可根据自己的需要做多少来调整澄粉和生粉的数量.
2.加入猪油确保面团柔和不开裂
3.因为面团是开水揉成的近乎熟面了，所以开锅蒸四五分钟就行
4，馅料可根据自己的喜好加入糖分的数量多少
