大白萝卜氽丸子。

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  1/9 羊肉剁碎放少许香油，鮮酱油，盐葱未和姜粉，白胡椒粉拌匀。

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  2/9 在放少许湿淀粉拌匀顺十针拌。

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  3/9 拌均匀静置二十分钟，充分滋润。

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  4/9 剂出数个羊肉丸子。

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  5/9 白萝卜焯水段生，一定不要盖盖焯，盖上盖萝卜辛辣味和萝卜味不能释放出去。

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  6/9 焯过水捞出。

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  7/9 锅中从心放水，下入姜片和蒜片大料和焯好的萝卜一同入锅。

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  8/9 开锅在放少许鲜酱油和挤好的羊肉丸子，开锅煮上几分钟就好了。

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  9/9 关火成入汤碗点几滴香油和少许醋即可。

小贴士

氽羊肉丸子也可以放冬瓜或白菜均可，喜欢还可以放点香菜碎，味道更香。

作者: 云儿淘淘姥姥

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