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山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以*，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品； 山药配上蓝莓果酱十分抢眼，今儿我也来试一试这款甜品。
15分钟
家常味
初级
凉菜
拌
河南菜
1/6
准备食材。把山药洗净，去皮。
2/6
山药上笼屉蒸熟
3/6 把山药碾碎成泥
4/6 用模具弄个形状
5/6 蓝莓酱和一点儿温凉白开搅匀
6/6 把蓝莓汁浇在山药泥上即可
若感觉山药泥太干，可加一点牛奶；另外戴上一次性手套去山药皮，防止过敏手痒。
