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1/3 鸡洗干净，斩块，入沸水汤一下，去血水。虫草花清洗后，用清水侵泡待用。
2/3 控干血水后，将鸡、虫草花、姜片放入砂锅中，加入适当的水，大火烧开。
3/3 加入枸杞后，转小火慢炖一个小时左右，加盐即可。
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