红糟羊肉

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• 1/4 羊肉切块，放入沸水中氽一下，除去血水和膻味。

• 2/4 姜切片，萝卜洗净去皮切成小块备用。

• 3/4 锅放油下适量姜片和红糟炒香后将羊肉放入炒匀。

• 4/4 羊肉稍微翻炒后将锅内的东西一起倒入砂锅中，加水大火煮开后加入白萝卜小火继续煮30分钟左右，加盐即可。

作者: 海云飞叶