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宽带汤面
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宽带汤面

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早上热热乎乎来一碗。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面头天晚上用温水和好软一点,用油抹在面上薄薄一层,盖上盖。放一夜早上用时不要使劲搡防起劲不好拉长。

    1/7 面头天晚上用温水和好软一点,用油抹在面上薄薄一层,盖上盖。放一夜早上用时不要使劲搡防起劲不好拉长。

  • 揪一面挤擀长园切2厘米宽条。

    2/7 揪一面挤擀长园切2厘米宽条。

  • 双手轻拉长。

    3/7 双手轻拉长。

  • 锅中放少许油,油热葱,姜炝锅出香味放少许酱油和温水。

    4/7 锅中放少许油,油热葱,姜炝锅出香味放少许酱油和温水。

  • 水似开时卧2个鸡蛋。

    5/7 水似开时卧2个鸡蛋。

  • 鸡蛋定行,下拉好的宽带面,快煮熟下菠菜和香菜,点几滴香油即可。

    6/7 鸡蛋定行,下拉好的宽带面,快煮熟下菠菜和香菜,点几滴香油即可。

  • 做熟的宽带汤面。

    7/7 做熟的宽带汤面。

  • 小贴士

    面必须头和面这样面充分放松。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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