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野菜马兰头口味清香爽口，营养丰富又兼具清热解毒的食疗功效，在回归自然的今天，昔日野菜已是餐桌上美味。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 准备好野菜马兰头、香干、笋和调味。
2/8 野菜马兰头摘去黄叶，清洗干净备用。
3/8 清水煮沸后，放入马兰头到锅里烫煮片刻。
4/8 然后用冷水冲洗，接着把水份挤干。
5/8 把挤干水份的马兰头切碎。
6/8 将焯过水的笋片切丁，香干切丁备用。
7/8 锅中加油，马兰头、笋丁、香干丁稍清炒，放盐糖调味。
8/8 起锅后趁热浇上醋，撒少许鸡精翻拌即可。
1.马兰头烫煮时间很短，太长口感会老，过后一定要用凉水冲洗。
2.入油锅前，马兰头水份要挤干。
