保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 40收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.9万
好吃不腻且营养
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/5 把苦瓜洗净切成大小合适的圆块，然后将里面的瓜漾挖出来，水洗沥干
2/5 瘦肉剁成肉末，葱条切成葱花，加入生粉、酱油、盐，搅拌腌制待用
3/5 肉馅准备好后，可以把肉馅酿到苦瓜里，不用塞太满，适量即可。
4/5 洗干净锅，烧热后火候调到最小，放油后把酿好的苦瓜一个个放入锅里小火慢煎，将两面煎至金黄色加水齐平苦瓜即可，火候调至中火闷熟即可
5/5 收锅前放盐、少许酱油，再闷一致三分钟，收汁即可装盘
可以根据自己口味调味
