葱香芝麻油泼面的做法_菜谱_香哈网
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葱香芝麻油泼面
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葱香芝麻油泼面

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作者: 大渊献姑娘34
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加入少许盐、冷水,和好。

    1/12 面粉加入少许盐、冷水,和好。

  • 揉匀,成光滑面团;静置15分钟。

    2/12 揉匀,成光滑面团;静置15分钟。

  • 揉匀后,擀成稍厚的面片,切成宽条状。

    3/12 揉匀后,擀成稍厚的面片,切成宽条状。

  • 放入盘中,刷上油,静置10分钟。

    4/12 放入盘中,刷上油,静置10分钟。

  • 取一条面,向两端抻长。

    5/12 取一条面,向两端抻长。

  • 抻至厚薄均匀的长面片。

    6/12 抻至厚薄均匀的长面片。

  • 抻面时,锅中烧开水,顺势下入面片。

    7/12 抻面时,锅中烧开水,顺势下入面片。

  • 煮好的面盛入碗中。

    8/12 煮好的面盛入碗中。

  • 熟花生去皮,香葱洗净。

    9/12 熟花生去皮,香葱洗净。

  • 花生捣碎,加入芝麻;香葱切细粒。

    10/12 花生捣碎,加入芝麻;香葱切细粒。

  • 花生芝麻倒在面条上;加入生抽、辣椒油。

    11/12 花生芝麻倒在面条上;加入生抽、辣椒油。

  • 锅中芝麻油烧热,淋在葱花上;吃时拌匀。

    12/12 锅中芝麻油烧热,淋在葱花上;吃时拌匀。

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