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儿子那天点名要吃黑胡椒牛排饭，家里有腌好的牛肉，煎好之后浇上汁应该就差不多了。嘿嘿，没想到端上桌之后，让这小子胃口大开，三下五除二就给干掉了，我还以为是给饿的呢！吃完以后，这小子说我做的比外面快餐店里的好吃多了，牛肉也多。那是当然了，自家做的就是料足啊！没想到这一吃起来就一发而不可收拾，每隔一天就要吃一次，到现在为止已经吃了不下3、4次了，我昨晚赶紧又把牛肉拿出来解冻，今晚还得继续腌制。嘿嘿，咱做的牛排饭，超级简单，但是超级美味，不信你也来试试！
1小时8分钟
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1/17 牛肉洗净后切成薄厚适中的肉片。
2/17 用松肉锤挨个敲打几下。
3/17 将牛肉片装入保鲜盒，撒上烤肉料。
4/17 加入适量水拌匀后，密封好放入冰箱中腌制至少一天。
5/17 西兰花入沸水中焯熟。
6/17 掰成小朵备用，圣女果洗净切开备用。
7/17 元葱切成粗丝备用。
8/17 锅内放少许油烧热，放入元葱丝炒软。
9/17 关键调料登场，那就是李锦记的秘制红烧汁。
10/17 倒入适量的红烧汁。
11/17 烧开后加点湿淀粉勾芡后关火。
12/17 锅内放薄薄一层油，将腌制好的牛肉片放进去两面煎熟。
13/17 拿出来切成小块盖在米饭上。
14/17 撒上罗勒碎。
15/17 再撒上黑胡椒粉。
16/17 浇上元葱红烧汁。
17/17 最后放上西兰花和圣女果，一盘色香味俱全的黑胡椒牛排饭就闪亮登场了。
1.牛肉选用适合煎的部位，一般为臀尖上的肉，这个买肉的时候问卖家就好了，一般他们都会告诉你。
2.我懒，家里也刚好有朋友送的各种口味的烤肉料，就直接拿来腌了，你也可以自己根据口味调配。
3.牛排腌制的时间越长越入味，为了让牛肉鲜嫩，中间需要不时拿出来翻动，发现汁液被牛肉吸干了，就加点水，吸干了再加，这样腌出来的牛肉很嫩很嫩滴。
4.煎好的牛肉记得切成小块在盖在米饭上，不然吃起来很费劲哦，我第一次就没给儿子切开，结果这小子嫌吃的不得劲，最后还是捡出来切了才罢。
5.个人觉得牛肉搭配元葱和西兰花味道很棒，你也可以随便搭配自己喜欢的蔬菜。
6.罗勒碎是一种香料，如果没有也可以不加，这个不是必须滴。
7.红烧汁最后用湿淀粉勾点芡，这样汁液就变得粘稠一些，让人更有食欲哈。
