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进入秋季，人往往会觉得皮肤干燥，头发，口，鼻，咽干等等。。。。为了减轻秋季的干燥，我们应当适当多补充一些水分，多喝些汤水，这些汤水最好是淸润的，可以滋润我们的肌肤和内脏的。早段在书上看到这款沙参玉竹老鸭汤比较适合这个季节食用。汤中的北沙参有滋阴清肺，养胃生津的作用。玉竹质润多液，有养阴润燥，还有滋润皮肤的作用。特别提醒的是煲这个汤时一定要选择老鸭，这样煲出来的汤营养价值更高。
20分钟
家常味
初级
羹类
其他
其他
1/5 老鸭让店家剁好，沙参玉竹洗净备用。
2/5 洗净后冷水下锅焯水。
3/5 砂锅一次加够水，放入焯过水的鸭块和姜片，盖上盖子。
4/5 大火烧开后转小火慢炖1个小时后加入洗净的沙参和玉竹。
5/5 再继续炖1个小时，食用前加盐即可。
1，老鸭最好选择活的，让店家直接剁好，鸭肉很硬，很难剁的。
2，煲汤水要一次加够，沙参和玉竹中药店都有卖。
