裙带菜蛋花汤的做法_菜谱_香哈网
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裙带菜蛋花汤
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裙带菜蛋花汤

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在日本被称作“保健蔬菜”。大连从日本新引进了三陆、鸣门等优良品种。由于雪多天寒,更有利于裙带菜的产出质量。日本喜欢大连裙带菜,不仅仅是因为大连产裙带菜叶片舒展,皮质厚,少褶皱,更因为大连南部海域洁净,无污染。

作者: 德曜小仙女59
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 锅中放水,放入干裙带菜。

    1/4 锅中放水,放入干裙带菜。

  • 把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐。

    2/4 把鸡蛋打散,在蛋液里加入少量盐。

  • 煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈,马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

    3/4 煮开后,趁着汤还是沸腾的,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈,马上熄火盖上锅盖,静待5秒钟蛋会滑嫩可口。

  • 起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

    4/4 起锅时依个人喜爱放入葱花或蒜苗、香油、胡椒粉调味即可。

  • 小贴士

    一般人群均可食用,尤其适宜高血压病,冠心病,动脉硬化者、肥胖之人,甲状脓肿大者、大便秘结之人、少年儿童生长发育、怀孕妇女以及哺乳期食用;平素脾胃虚寒,腹泻便溏之人忌食。

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