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1/9 将嫩豆腐先用盐水浸泡一下，这样煎起来不会烂掉。
2/9 将香肠切片然后对半切开。
3/9 将豆腐切块入锅先煎一下。
4/9 煎黄盛起待用。
5/9 盛出待用。
6/9 起油锅，爆香蒜头，下香肠炒香。
7/9 加入豆腐，加一点水、盐稍焖一下。
8/9 下点鸡精，撒点葱花调好味道。
9/9 开动吧。
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