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墨鱼意面
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墨鱼意面

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作者: 涵衍殿下219
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 挑两个新鲜的墨鱼很重要

    1/12 挑两个新鲜的墨鱼很重要

  • 小心的清理,把墨汁袋完整的拿出来待用,把墨鱼剥皮洗净待用。

    2/12 小心的清理,把墨汁袋完整的拿出来待用,把墨鱼剥皮洗净待用。

  • 准配好备料(洋葱和墨鱼切丁)

    3/12 准配好备料(洋葱和墨鱼切丁)

  • 意面下咸水里煮

    4/12 意面下咸水里煮

  • 取一锅热油,放入大蒜和洋葱用小火煎出香味。

    5/12 取一锅热油,放入大蒜和洋葱用小火煎出香味。

  • 倒入墨鱼丁翻炒

    6/12 倒入墨鱼丁翻炒

  • 墨鱼变色后,倒入切好的香菜翻拌匀。

    7/12 墨鱼变色后,倒入切好的香菜翻拌匀。

  • 调入盐和胡椒粉,倒入葡萄酒拌匀。

    8/12 调入盐和胡椒粉,倒入葡萄酒拌匀。

  • 盖上锅盖小火煮10分钟

    9/12 盖上锅盖小火煮10分钟

  • 把一袋墨汁整个放在锅里

    10/12 把一袋墨汁整个放在锅里

  • 用木勺轻轻的捅破,拌均匀。

    11/12 用木勺轻轻的捅破,拌均匀。

  • 倒入煮好的意面拌匀,就可以装盘享用了。

    12/12 倒入煮好的意面拌匀,就可以装盘享用了。

  • 小贴士

    做的时候最好系上围裙,不要穿白衣服,以防万一哈。

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