保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 42收藏
4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.6万
吃这边的东西吃腻了自己做家乡小吃。不过吃很多次都吃不腻呢！小的时候经常跟外婆学着包抄手外公总说我包得比外婆做的好看，现在也算是回忆一下吧！
1小时
家常味
中级
主食
拌
川菜
1/13 将所有的食材准备好
2/13 猪肉去皮然后剁碎
3/13 小葱切碎。
4/13 姜蒜剁碎
5/13 把肉末，小葱花，蒜末放在小盆里加入一小勺盐，鸡粉，白胡椒粉，花椒粉，再加一个鸡蛋用筷子拌匀后待用
6/13 准备抄手皮
7/13 抄手皮准备好之后就可以包抄手啦！把抄手皮放再平在手心，然后舀一勺之前调好的肉陷放入抄手皮中间
8/13 把抄手皮的两个角对折成三角形。
9/13 然后把三角形一边的角上沾点水，最后把两个角重叠
10/13 包抄手的时候锅里烧一锅水，待会可以煮抄手了
11/13 准备两个大碗，碗里依次放入盐，鸡精，白胡椒粉，猪油，熟菜油，蒜米，味极鲜酱油，至于量的多少依个人口味添加
12/13 锅里的水烧开后就可以把包好的抄手放进去煮了
13/13 把煮好的抄手用漏勺舀入大碗里，加入秘制辣椒，放入葱花就可以来吃了！哈哈！！！
切记煮抄手时不要煮的太烂，太烂了就不好吃了，肉陷不能放太咸
