保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 72收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.6万
健康饮食提倡少油、少盐，讲究清淡。这是一款简单易做的素食菜，Jade 愿与大家一起分享。祝哈友们健健康康、快快乐乐！
15分钟
家常味
初级
其他
烩
家常菜
1/6 准备好食材。芦摘去根部，洗净斜切成段，竹荪浸入凉水中泡开，去掉根部和头部，切段。
2/6 炒锅入水烧开，放少许盐，下芦笋灼熟。捞出摆盘内，待用。
3/6 另烧开一锅水，下竹荪略煮2分钟，捞出，再用清水冲洗干净，滤干水侍周。
4/6 竹荪放盘中，放上姜丝和红辣椒丝，取15m橄榄油，1.5克盐，5克鸡汁和少许生抽，用适量水调匀，均匀地倒在竹荪面。入微波炉，高火3分钟。
5/6 将竹荪辅在芦笋上，将汤汁淋在上面。
6/6 清淡、爽口的芦笋烩竹荪就做好了。
1、芦笋很容易熟，不要煮太久，以免破坏芦笋所含的维生素，同时也能保持芦笋的翠绿色；
2、竹荪煮后再洗，可去除异味，同时也淸除沙粒。
