绿豆园子的做法_菜谱_香哈网
绿豆园子
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绿豆园子

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小时候,每到过年,那几天,妈妈就忙起来了,平时不做家务的爸爸,也一起忙。蒸馒头,蒸包子,炸鱼,炸园子,炸焦叶子,我们小孩最高兴了,天天东溜西逛,尽情游戏,回家就能吃到平时难得吃到的东西。绿豆园子是我家每年必做的一道美食,一般都是我老爸亲自出马,一大锅油,滚滚的,炸的时候,香味四溢,过年的热闹气氛,从此油然而生。

作者: 乐在其中啊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 1/5 绿豆提前浸泡一夜,然后用豆浆机粉碎

  • 2/5 萝卜擦丝,挤干水份,葱姜切末。

  • 3/5 将萝卜丝,绿豆碎,绿豆粉,面粉,葱花,姜末,加虾皮,盐,味精,麻辣粉一起拌匀。

  • 4/5 油烧7成热,小火下园子,中火炸至园子表面微黄,园子浮起时,用笊篱捞出。

  • 5/5 吃的时候,加水,生抽,糖,葱,煮开,放园子,煮开透一会儿,加香菜出锅,加少许淀粉收汁,装盘。

  • 小贴士

    萝卜水分较多,一定要挤干水分。绿豆粉碎注意不要太细,好有点口感。绿豆粉,面粉要适量,不要太多。

    作者: 乐在其中啊

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