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猫爪汤圆
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猫爪汤圆

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作者: 香水百合
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类主食
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将糖粉加入糯米粉中拌匀,一点点加入温水揉成不粘的米团

    1/7 将糖粉加入糯米粉中拌匀,一点点加入温水揉成不粘的米团

  • 将揉好的米团分成两份,将其中的一半再分成两份,分别加入抹茶粉,可可粉揉成均匀的米团

    2/7 将揉好的米团分成两份,将其中的一半再分成两份,分别加入抹茶粉,可可粉揉成均匀的米团

  • 取少许白色米团,滚圆后压平

    3/7 取少许白色米团,滚圆后压平

  • 取有色的米团,捏成脚掌的形状,粘在做的的白色米团上,轻轻压实(容易开裂的话,就沾点水捏成形)

    4/7 取有色的米团,捏成脚掌的形状,粘在做的的白色米团上,轻轻压实(容易开裂的话,就沾点水捏成形)

  • 如图

    5/7 如图

  • 开水煮,煮到浮起后,改小火再煮2分钟即可

    6/7 开水煮,煮到浮起后,改小火再煮2分钟即可

  • 趁热吃哟

    7/7 趁热吃哟

  • 小贴士

    1:糯米团一定要多揉一会,揉的越久口感越Q弹。
    2:放了20克糖不是很甜,喜甜的朋友们可适当增加些

    作者: 香水百合

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