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喜欢吃枣子,做到蛋糕里,还是第一次。家里有现成的材料,一个不缺,正合适。参考下载的菜谱,一步步学着做。在烤箱里,香味四溢。枣香,橄榄油香,蛋香,还有坚果的果香,不要流口水奥,哈友们,都来一块。
1/9 红枣去核,加40克油搅拌成泥
2/9 加2大勺蜂蜜,再加40克油,搅拌均匀
3/9 花生打碎,核桃切小粒
4/9 取一干净无油容器,打5个鸡蛋,加红糖,用电动打蛋器,打发干性
5/9 面粉加泡打粉过筛加入,切拌均匀。
6/9 加枣泥,切拌,加碎花生,切拌。
7/9 倒入蛋糕模,把核桃小粒撒在蛋糕表面。
8/9 烤箱180度预热后,烤制50分钟。
9/9 倒扣脱模,切块装盘。
记得入模前刷油在模具上以利脱模。我用的橄榄油是家里现成的,没有的话,其它油也一样可以。