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八宝糯米饭
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八宝糯米饭

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甜而不腻,香甜可口!逢年过节家人最爱它

作者: kind_晴熙
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糯米提前泡水四小时以上,泡到可以用手捏碎更好,这样出来的糯米更软

    1/6 糯米提前泡水四小时以上,泡到可以用手捏碎更好,这样出来的糯米更软

  • 隔水蒸熟糯米大约25分钟

    2/6 隔水蒸熟糯米大约25分钟

  • 3/6 拿出糯米,趁热将糖拌入,加入适量的葡萄干,糖冬瓜…

  • 碗里刷油,底放红枣花生等,戴手套,稍沾一点油,放一层糯米压实,再把豆沙放上,压实,此时可以再放入一点果干类的,最后再盖上剩下的糯米压实即可

    4/6 碗里刷油,底放红枣花生等,戴手套,稍沾一点油,放一层糯米压实,再把豆沙放上,压实,此时可以再放入一点果干类的,最后再盖上剩下的糯米压实即可

  • 压好后,在蒸十五分钟即可,拿出后,扣倒在盘子上一会即可

    5/6 压好后,在蒸十五分钟即可,拿出后,扣倒在盘子上一会即可

  • 6/6 我最后撒了点菊花糠,也可以浇点糖、蜜糖或者桂花酱等

  • 小贴士

    这个饭关键就在糯米是否蒸熟透了,只要熟了味道就好!

    作者: kind_晴熙

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