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鸭舌美味，但是买起来不太好买，价格也高，量还特别少。因为鸭子只有一条舌头怎么能不贵。 自己卤的鸭舌比较天然，不会有防腐剂这些。
4小时
家常味
初级
其他
卤
其他
1/3 鸭舌洗净，放入老抽生抽水，进行腌制
2/3 调制好的卤水，让鸭舌浸泡一晚上，隔天再烧
3/3 准备一个大锅，倒入腌制好的鸭舌及卤水，放入香叶，八角，大火15分钟关火让鸭舌浸泡20分钟在煮，知道汤汁收干
鸭舌隔天一定要先卤，否则直接煮会太烂太酥。烹调的同时一定要关火浸泡。让鸭舌更入味。
