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下午清冰箱时候发现了还剩有大半块淮山和一些青扁豆，兴致正高，琢磨出了一个“大菜”！ 烹饪本就是表达心情的一种方式，琢磨出的这道菜也比想象中的好，营养也很高。
30分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 第一步: 把淮山削皮切片准备好。
2/5 第二步: 青扁豆去须，洗净放好备用。独蒜剥去皮切碎备用。
3/5 第三步: 锅中放入适量色拉油。
4/5 第四步: 油热后，放入蒜末炒香，放入淮山片，翻炒。
5/5 第五步: 放入青扁豆，翻炒后倒入清水闷。准备熟时，开锅放入盐、味精调味，翻炒匀后出锅。
淮山虽有营养但有很多禁忌，不要一次性食用过多。
