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在这添加剂满天飞的时候自己动手自制虾丸,吃得放心!
1/5 虾去皮去虾肠
2/5 白肉、马蹄切丁,芹菜切沫,鸡蛋清打均匀,备用。
3/5 虾用刀背碾碎、加入蛋清搅拌均匀,直至成虾泥。再加入白肉马蹄芹菜搅拌。
4/5 油下中火锅烧热后,把搅拌好的虾泥用手挤出丸状,下锅炸至金黄色捞出。美味虾丸就完成了!
5/5 美味虾丸出炉!虽没外面卖的那么有口感,但是吃得放心!^_^^_^