保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 11收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.1万
山西小炒肉主要就是得快。大火炒。下面食材那个豆腐干是自己炸的。大家做的时候用白豆腐切成片炸成金黄色就可以了。手机像素不好。凑合着看吧大家。不好意思啊。这道菜在我们山西面馆里面基本上都有。豆芽用新鲜的绿豆芽最好了。好吃豆芽就多抓点。不爱吃就少抓点。这个没标准。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/6 先用鸡蛋。淀粉。把肉丝勾上芡。拌匀。
2/6 然后把豆腐干还有尖椒切成长丝。蒜苔切段。
3/6 然后添油加热把肉丝炸一下。炸成金黄色即可。
4/6 将肉丝炸熟空出来以后。倒少许油炒料头。葱姜蒜红辣椒段。好吃辣的红辣椒段多放点。
5/6 料头香味炒出来后放入食材。盐味精鸡精各一勺。小勺。就是那种调料勺一勺。然后大火翻炒炒熟即可。
6/6 由于是晚上。再加上我手机像素不好。所以效果图就不好。不过这道菜真的很好吃。大家有时间可以尝试着做一做。
