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香葱肉松吐司,咸香松软又拉丝,香味十足,喜欢吃吐司面包的朋友赶紧收藏!
1/20 准备制作吐司的食材。
2/20 和面机中放除了黄油和盐之外的食材。
3/20 启动和面程序15分钟。
4/20 面团成型,放入盐和室温软化的黄油,揉面15分钟。
5/20 揉出薄的手套膜,放到案板上。
6/20 醒面十分钟,将面团擀成长方形。
7/20 挤上沙拉酱。
8/20 将沙拉酱涂抹均匀。
9/20 均匀的铺一层肉松。
10/20 均匀的撒入香葱。
11/20 从一头卷起,封口处捏紧。
12/20 收口朝下,切分成三等份。
13/20 一端不要切断。
14/20 编成一股麻花辫。
15/20 翻过来两面向内折。
16/20 放入450g吐司模具中,烤箱发酵功能35度发酵一小时。
17/20 面包胚表面刷牛奶,撒上杏仁片。
18/20 放入预热好的烤箱,上火160下火180,烘烤30分钟。
19/20 时间到出炉放凉。
20/20 咸香松软的吐司出炉了。
铺了肉松和香葱的面团不要卷过紧,避免烘烤时开裂。上色满意可以盖锡纸,防止上色过重。出炉震出热气。