冬虫夏草炖乳鸽的做法_菜谱_香哈网
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冬虫夏草炖乳鸽
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冬虫夏草炖乳鸽

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 立冬后气温骤降,身体一些部位对寒冷特别敏感,应当特别注意保暖,适当增加主食,油脂的摄入,保证优质蛋白质的供应,希望大家都能过一个温暖的冬天!

作者: 颀秀子1
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/7 准备好食材

  • 鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面,鸽子血不能放掉,宰杀方面可以直接选择就水闷杀,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。

    2/7 鸽子清洗干净备用(鸽子选择方面,鸽子血不能放掉,宰杀方面可以直接选择就水闷杀,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果)。

  • 红枣洗净去核可分成两半,枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

    3/7 红枣洗净去核可分成两半,枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

  • 所有材料准备好后,鸽子可选择整只入锅,也可切成块来炖。小编选择切成块来炖汤,方便后续食用。

    4/7 所有材料准备好后,鸽子可选择整只入锅,也可切成块来炖。小编选择切成块来炖汤,方便后续食用。

  • 在砂锅中放适量的清水,放入鸽子、红枣、枸杞、老姜,大火烧开

    5/7 在砂锅中放适量的清水,放入鸽子、红枣、枸杞、老姜,大火烧开

  • 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物,用汤勺滤除即可(小贴士:泡沫需要清理干净哦,不然汤就不鲜美了)

    6/7 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物,用汤勺滤除即可(小贴士:泡沫需要清理干净哦,不然汤就不鲜美了)

  • 小火慢炖30分钟后,加入虫草,然后再炖40分钟至1小时即可食用

    7/7 小火慢炖30分钟后,加入虫草,然后再炖40分钟至1小时即可食用

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