盘丝饼的做法_菜谱_香哈网
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盘丝饼
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盘丝饼

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万

用伊古道雪花小麦粉做的盘丝饼,表皮酥脆,非常好吃呦!

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中

    1/13 把伊古道雪花小麦粉倒入盆中

  • 加盐搅拌均匀,再用温水搅拌成面絮

    2/13 加盐搅拌均匀,再用温水搅拌成面絮

  • 揉成面团,表面抹一层油放置1小时

    3/13 揉成面团,表面抹一层油放置1小时

  • 取出面团揉光滑再分成两份

    4/13 取出面团揉光滑再分成两份

  • 取一个面团擀成长方形

    5/13 取一个面团擀成长方形

  • 抹上一层油

    6/13 抹上一层油

  • 折叠起来,再切条状如图(也可不折叠直接切条状)

    7/13 折叠起来,再切条状如图(也可不折叠直接切条状)

  • 从下往上卷起如图

    8/13 从下往上卷起如图

  • 再团成圆形,用擀面杖擀的稍微大点如图

    9/13 再团成圆形,用擀面杖擀的稍微大点如图

  • 锅中放油小火烙

    10/13 锅中放油小火烙

  • 烙到两面金黄熟透即可(中间可反复多翻几次面直到饼熟透)

    11/13 烙到两面金黄熟透即可(中间可反复多翻几次面直到饼熟透)

  • 脆脆的

    12/13 脆脆的

  • 好吃

    13/13 好吃

  • 小贴士

    和面时加水的量可适当增减,面团偏软一点也可以的哦。

    作者: 月光清春女

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