凉面

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  1/10 买来的食材面条

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  2/10 蔬菜配菜

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  3/10 豆芽

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  4/10 把买来的韭菜洗干净，切成小小的丁丁，加入碗里，放盐，用油炝一下。

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  5/10 豆芽也是洗干净，开大火，根据个人牙口好坏，煮软乎，吃起来有嚼劲。

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  6/10 把面条放在锅里，烧好一壶热水分两次用，第一次锅里添水，大火蒸十五分钟。

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  7/10 蒸好的面条，倒上第二次水，开始煮面条了，看面条软硬程度，或者尝一下软硬度，煮大约五六分钟左右，捞出来，拌上

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  8/10 拌面，还得面条里面加上油，盐，把它搅拌均匀，防止粘在一起

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  9/10 佐料水准备，按照上面说的佐料根据个人口味调味

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  10/10 好了，一碗凉面做好了

作者: 文旭

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