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巧克力甜甜圈蛋糕
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巧克力甜甜圈蛋糕

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过几天就是六一儿童节了,给孩子安排这款甜甜圈吧,好看又好吃,和孩子DIY也是非常不错的选择哦

作者: 为食猫17
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材

    1/15 准备好所需食材

  • 甜甜圈模具提前抹油,方便脱模

    2/15 甜甜圈模具提前抹油,方便脱模

  • 鸡蛋磕入无油无水的盆中

    3/15 鸡蛋磕入无油无水的盆中

  • 倒入柠檬汁和白糖

    4/15 倒入柠檬汁和白糖

  • 打发至提起打蛋器画8字不易消失的状态

    5/15 打发至提起打蛋器画8字不易消失的状态

  • 加入牛奶和油,翻拌均匀

    6/15 加入牛奶和油,翻拌均匀

  • 筛入低筋面粉,翻拌或者切拌均匀

    7/15 筛入低筋面粉,翻拌或者切拌均匀

  • 将面糊倒入提前套好的裱花袋内,底部剪小口

    8/15 将面糊倒入提前套好的裱花袋内,底部剪小口

  • 挤入甜甜圈模具中,轻震几下

    9/15 挤入甜甜圈模具中,轻震几下

  • 送入提前预热好的烤箱中下层

    10/15 送入提前预热好的烤箱中下层

  • 上下火170℃,烘烤20分钟

    11/15 上下火170℃,烘烤20分钟

  • 出炉后直接倒扣晾凉

    12/15 出炉后直接倒扣晾凉

  • 巧克力和黄油放入碗中,隔热水融化

    13/15 巧克力和黄油放入碗中,隔热水融化

  • 把甜甜圈蘸上巧克力液,撒上装饰糖

    14/15 把甜甜圈蘸上巧克力液,撒上装饰糖

  • 一道巧克力甜甜圈蛋糕就做好了~

    15/15 一道巧克力甜甜圈蛋糕就做好了~

  • 小贴士

    搅拌面糊时不要划圈搅拌,以免消泡,用翻拌或者切拌手法。模具一定要抹油,方便脱模。刚出炉的蛋糕圈表面有点脆脆的,冷却后密封几个小时就会松软,更好吃。有些巧克力比较浓稠,不易粘在蛋糕上,可以加入黄油一起融化。蘸上巧克力液后要马上撒上装饰糖。

    作者: 为食猫17

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