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馕的新疆的特色美食，用烤箱烤制，效果也不错。
25分钟
五香
中级
其他
其他
家常菜
1/10 将300g高筋面粉放入盆中，打入一颗鸡蛋，放入盐、酵母粉、小苏打，加入适量清水。
2/10 搅成面絮。
3/10 揉成面团，盖上盖子醒发1小时左右。
4/10 将醒好的面团揉成光滑面团，分成两份。
5/10 做成中间薄四周厚的馕坏，撒上芝麻，按圧结实。
6/10 用刀叉在馕坏表面戳上小洞。
7/10 刷上蛋黄液。烤盘刷上熟油。
8/10 烤箱上下火200度预热10分钟，放入烤盘，200度烤25分钟。
9/10 色泽金黄，外焦里嫩。
10/10 成品。
1.一般面粉都可制作，高筋面粉口感更佳。
2.烤箱要预热。因烤箱品牌不同，时间很难统一，要注意观察。
