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巧克力爱心磅蛋糕
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巧克力爱心磅蛋糕

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再过几天就是情人节了,大家一定要试试这款“巧克力爱心磅蛋糕”,超浓郁,而且做法超简单,巧克力控不要错过~~

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/22 准备好材料

  • 鸡蛋+糖,打发至提起打蛋头滴落时,面糊不易消失

    2/22 鸡蛋+糖,打发至提起打蛋头滴落时,面糊不易消失

  • 分2次筛入低筋面粉,翻拌均匀<br/>

    3/22 分2次筛入低筋面粉,翻拌均匀

  • 黄油隔水融化+牛奶+红丝绒液,搅拌均匀

    4/22 黄油隔水融化+牛奶+红丝绒液,搅拌均匀

  • 取1/3蛋糕糊到红丝绒液中拌匀

    5/22 取1/3蛋糕糊到红丝绒液中拌匀

  • 再倒回蛋糕糊中翻拌均匀<br/>

    6/22 再倒回蛋糕糊中翻拌均匀

  • 倒入烤盘,震出大气泡

    7/22 倒入烤盘,震出大气泡

  • 放入预热好的烤箱,上下火160度烤30分钟

    8/22 放入预热好的烤箱,上下火160度烤30分钟

  • 烤好取出晾凉,用模具印出爱心形状备用

    9/22 烤好取出晾凉,用模具印出爱心形状备用

  • 鸡蛋打散备用

    10/22 鸡蛋打散备用

  • 黑巧克力隔水融化备用

    11/22 黑巧克力隔水融化备用

  • 黄油+糖粉,打发至蓬松发白

    12/22 黄油+糖粉,打发至蓬松发白

  • 少量多次加入蛋液,搅打均匀

    13/22 少量多次加入蛋液,搅打均匀

  • 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉,拌匀

    14/22 筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉,拌匀

  • 加入巧克力,拌匀<br/>

    15/22 加入巧克力,拌匀

  • 模具铺上油纸,先倒入1/2的磅蛋糕糊

    16/22 模具铺上油纸,先倒入1/2的磅蛋糕糊

  • 放入印好的爱心蛋糕

    17/22 放入印好的爱心蛋糕

  • 再倒入剩下的磅蛋糕糊

    18/22 再倒入剩下的磅蛋糕糊

  • 放入预热好的烤箱,上下火175度,烤35分钟

    19/22 放入预热好的烤箱,上下火175度,烤35分钟

  • 烤好取出放凉即可

    20/22 烤好取出放凉即可

  • 成品图

    21/22 成品图

  • 图二

    22/22 图二

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