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既简单又好吃的一款拌面，用手擀面做出来味道棒棒的，非常好吃哦！
15分钟
清淡
初级
主食
拌
其他
1/17 把面粉放入盆中。
2/17 划圈倒入温水，一边倒一边用筷子把面粉拌成棉絮状。
3/17 揉成光滑的面团后醒发十分钟左右。
4/17 利用面团醒发的时间，把香葱洗净切段，葱白和葱叶分开。
5/17 调酱汁:小碗内放入1汤匙蚝油、3汤匙酱油，再放入1汤匙白糖搅拌拌匀备用。
6/17 把醒好的面团揉匀后擀成大圆片，两面要多撒些面粉防粘。（圆片的薄厚决定了面条粗细程度，薄一些面条会细，反之就会粗些。）
7/17 拎起圆面片的一面来回折叠。
8/17 用刀切成面条形状。
9/17 抖落开面条就做好了。（做好的面条成品大约250克）
10/17 锅中放油，要比平时炒菜的多一些，改小火放入葱白煎炒至焦黄色。
11/17 再放入葱叶同样煎炒成焦黄色。
12/17 倒入调好的那碗酱汁烧开即可关火。
13/17 锅中添适量水烧开后放入面条，用筷子划散煮熟。
14/17 面条煮熟后过凉水沥干水份放入盆中。
15/17 把炒好的葱油倒入面条中拌匀。
16/17 成品图。
17/17 一碗够不够吃？
面条的面要和的稍硬一些，面粉吸水率不同，不要一次把水都加进去。如果嫌麻烦不想自己做面条，可以买现成的面条，那样就会更简单了。
