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田园南瓜饼
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田园南瓜饼

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小时候在老家,初秋季节南瓜大丰收,家家都有南瓜饼香飘出来,现在想想都吞口水的,今天自己也试着做点解解馋,还是那么的好吃。

作者: 胜似春光1
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 南瓜消去外皮,掏干净瓜瓤,洗净后切碎

    1/10 南瓜消去外皮,掏干净瓜瓤,洗净后切碎

  • 加入白糖,拌匀腌制变软

    2/10 加入白糖,拌匀腌制变软

  • 南瓜变软后,加入鸡蛋,拌匀

    3/10 南瓜变软后,加入鸡蛋,拌匀

  • 再边搅拌边加面粉,伴至能成团就可以了

    4/10 再边搅拌边加面粉,伴至能成团就可以了

  • 揪成小团,做成小圆饼

    5/10 揪成小团,做成小圆饼

  • 放入预热好的煎饼档中,盖上盖子焖2分钟

    6/10 放入预热好的煎饼档中,盖上盖子焖2分钟

  • 2分钟后,打开盖子,煎至两面金黄就可以了

    7/10 2分钟后,打开盖子,煎至两面金黄就可以了

  • 出锅装盘

    8/10 出锅装盘

  • 上桌即可食用

    9/10 上桌即可食用

  • 一道筋道香甜的田园南瓜饼就做好了

    10/10 一道筋道香甜的田园南瓜饼就做好了

  • 小贴士

    南瓜切碎后加糖腌制变软,这样容易做成饼,记得小时候妈妈都是用刨丝器刨的南瓜丝做的,软软糯糯的很好吃。比我做的还筋道。

    作者: 胜似春光1

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