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排骨土豆炖豆角
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排骨土豆炖豆角

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今天做了一锅排骨土豆炖豆角,荤素搭配,有肉有菜有主食,营养丰富!

作者: 邱邱的厨房日记
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备食材备用

    1/14 准备食材备用

  • 土豆削皮洗干净切滚刀块,豆角摘小段清洗干净

    2/14 土豆削皮洗干净切滚刀块,豆角摘小段清洗干净

  • 葱姜切片备用

    3/14 葱姜切片备用

  • 排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血末,捞出洗干净

    4/14 排骨冷水下锅,加入葱姜料酒,煮出血末,捞出洗干净

  • 然后起锅烧油,下入排骨小火煎至表面微焦

    5/14 然后起锅烧油,下入排骨小火煎至表面微焦

  • 再加入葱姜八角桂皮翻炒均匀

    6/14 再加入葱姜八角桂皮翻炒均匀

  • 加入2勺生抽翻炒均匀

    7/14 加入2勺生抽翻炒均匀

  • 加入一勺老抽翻炒均匀

    8/14 加入一勺老抽翻炒均匀

  • 加入适量清水大火煮开转小火炖20分钟,炖至排骨熟透,加入土豆豆角继续炖至土豆软烂

    9/14 加入适量清水大火煮开转小火炖20分钟,炖至排骨熟透,加入土豆豆角继续炖至土豆软烂

  • 炖至土豆软烂,再加入一小勺盐

    10/14 炖至土豆软烂,再加入一小勺盐

  • 加入一小勺十三香

    11/14 加入一小勺十三香

  • 加入一小勺鸡精

    12/14 加入一小勺鸡精

  • 鲜香美味的排骨土豆炖豆角就做好了

    13/14 鲜香美味的排骨土豆炖豆角就做好了

  • 成品图!

    14/14 成品图!

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