保存到手机
看更多做法
2.6万点赞 ·
独家 · 454浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.3万
自己在家做的葱油拌面，绝对不会比外卖差劲。绝绝子了，哈哈哈哈（我太自恋了）
15分钟
葱香
初级
主食
拌
家常菜
1/3 先来调料汁: 1勺蚝油、2勺老抽、3勺生抽、2勺白糖倒入碗里搅拌均匀（最开始先把调料汁调好，放至一旁备用）口味偏淡偏重你们可适当的调。
2/3 锅烧空气倒入适量的油，拿出一根大葱去掉葱心只要葱白放入油里炸炸焦，转小火捞出在放入葱绿炸（葱绿不要炸焦，捞出）继续保持小火，最后放入虾皮炸香炸酥脆，等虾皮炸金黄关火倒入之前调好的料汁，用余温搅拌。
3/3 面条下锅煮，（因为我没有去买面条就用挂面代替了，但是也挺好吃的，你们可以根据自己喜欢吃的面条来做）煮熟过凉水，沥干水分，把葱油倒入面里搅拌均匀，撒点刚才炸好的葱绿和白芝麻即可。味道绝了。
葱绿不要炸得太焦
面条不要煮太烂了，一定要过水、沥干
