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1/5 白菜取帮和页的部分
2/5 锅里放入水和盐,烧开。放入整理好的白菜,将白菜烫软,捞出过凉,挤干水份。
3/5 准备一个较深一点的盘子。
4/5 用刀在白菜叶上划几刀,将调好的肉馅放上去。将两边的菜叶收紧,再叠过来,摆盘子上。
5/5 锅里的水开了,把盘子放进去,大火蒸10分钟。将盘子里的汤汁到入锅里,用水淀粉勾一个欠,淋在蒸好的佛手上。ok