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糯米:补中益气,健脾止泻,解毒。酱油:升压,补血,护齿,止痒,消肿。白糖:味甘,性平,归脾,肺经。有润肺生津,止咳,和中益肺,舒缓肝气,滋阴,调味之功效。
1/6 将肉馅用上述料搅拌匀腌一夜。
2/6 饮料瓶剪出一个漏斗,准备棉线
3/6 肠衣用温水泡20分钟,期间揉一揉去掉盐份用清水冲洗干净。
4/6 腌好的肉馅和泡好的糯米再加上熟黑芝麻,戴上一次性手套拌匀。
5/6 把肠衣套在漏斗上用棉线扎紧,把馅料灌进去。
6/6 按照自己的喜欢长度用棉线分段,灌时不能灌太满,以免涨破。全部灌完后在肠子上用针扎些小眼,放入蒸锅,开锅1小时即可。