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1/4 菠菜洗净，用开水焯一下，迅速过凉水。
2/4 把以上的材料（除了干辣椒丝）放一个碗里，调好汁，备用。
3/4 锅里放入底油，油热了，放入葱花，辣椒丝爆香。
4/4 菠菜挤干水份，把调好的汁到入进去，拌均。在把每一颗的叶子的部分用手缠起了，摆盘，把辣椒油淋上，ok
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