椰丝球

做法 将做法保存到手机

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  1/5 各种材料称量准备好，混合椰丝80克、低粉、细砂糖、奶粉，稍拌匀；

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  2/5 蛋白用筷子打散（不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫）；

• 3/5 把蛋白倒入第一步的混合物里，用手搅拌均匀，和成团。若是蛋白份量足的，适当增加低粉量；

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  4/5 取一小块搓成直径约为2.5的小球，把搓好的小球放裹表面用的椰丝里滚一下，让其表面粘满椰丝；

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  5/5 逐一做好，排入烤盘，预热烤箱150度，中层，上下火25分钟左右即可。

小贴士

因为制做时没有拍照，请亲们见谅！这款点心是消耗多余蛋白的好方子。因为椰丝球小，所以低温烘焙，最好看牢时间，以免前功尽弃哦！

作者: 蒲公英