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排骨焖饭
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排骨焖饭

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作者: 笑颜如玉
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨洗净用老抽、料酒、糖腌制。有时间的话多腌一会儿会很入味。

    1/9 排骨洗净用老抽、料酒、糖腌制。有时间的话多腌一会儿会很入味。

  • 土豆切块备用

    2/9 土豆切块备用

  • 葱姜蒜切片备用

    3/9 葱姜蒜切片备用

  • 排骨焯水,捞出备用

    4/9 排骨焯水,捞出备用

  • 炒锅放油,葱姜蒜、两个干辣椒爆香,加入土豆、排骨翻炒。加入适量老抽、糖、继续翻炒。

    5/9 炒锅放油,葱姜蒜、两个干辣椒爆香,加入土豆、排骨翻炒。加入适量老抽、糖、继续翻炒。

  • 最重要的一步来了!我买的是蒜蓉辣酱,超市里这种酱有很多种,有那种韩国辣炒年糕的酱也很好吃,喜欢吃哪种就买哪种。放两大勺酱翻炒。我喜欢吃酱,所以多放了些。

    6/9 最重要的一步来了!我买的是蒜蓉辣酱,超市里这种酱有很多种,有那种韩国辣炒年糕的酱也很好吃,喜欢吃哪种就买哪种。放两大勺酱翻炒。我喜欢吃酱,所以多放了些。

  • 炒的差不多,加水。炖一会儿,5-8分钟吧。关火。

    7/9 炒的差不多,加水。炖一会儿,5-8分钟吧。关火。

  • 电饭锅里放洗好的米饭,把刚才炒好的排骨土豆连汤倒入电饭锅,盖盖,按下煮饭。

    8/9 电饭锅里放洗好的米饭,把刚才炒好的排骨土豆连汤倒入电饭锅,盖盖,按下煮饭。

  • 成品图!看着不错吧!很好吃!

    9/9 成品图!看着不错吧!很好吃!

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