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15分钟
家常味
初级
主食
煎
其他
1/7 金针菇切成一寸左右的段，胡萝卜、青椒切成粒。
2/7 所有食材放入碗中，打入鸡蛋。
3/7 加盐搅拌均匀。
4/7 锅上火热锅凉油。
5/7 倒入搅拌均匀的金针菇鸡蛋液，并均匀的摊在锅底。
6/7 用中火将其煎成两面金黄色即可。
7/7 出锅改刀装盘。
1.金针菇切成一寸左右的段，胡萝卜，青椒切成粒（只是为了配色）不用太多少许即可。
2.中火慢煎，防止糊锅。
