泡椒炒牛肉的做法_菜谱_香哈网
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泡椒炒牛肉
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泡椒炒牛肉

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作者: 笑颜如玉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 提前十分钟将牛肉切丝,加料酒及淀粉抓匀待用。<br/>

    1/8 提前十分钟将牛肉切丝,加料酒及淀粉抓匀待用。

  • 锅内加油,可以多放点。

    2/8 锅内加油,可以多放点。

  • 将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒,此时要用大火。

    3/8 将淹好的牛肉倒入锅中快速翻炒,此时要用大火。

  • 把牛肉盛出备用,把油锅多余的油倒出来。

    4/8 把牛肉盛出备用,把油锅多余的油倒出来。

  • 锅内留少许油,放花椒粒炸香,把花椒粒捞出,放姜丝爆香。

    5/8 锅内留少许油,放花椒粒炸香,把花椒粒捞出,放姜丝爆香。

  • 依次放入红椒,小米椒炒香。

    6/8 依次放入红椒,小米椒炒香。

  • 最后放牛肉丝,加酱油,盐,适量糖炒熟起锅。

    7/8 最后放牛肉丝,加酱油,盐,适量糖炒熟起锅。

  • 好了装盘

    8/8 好了装盘

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