紫薯红枣发糕

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• 1/4 紫薯上锅蒸熟后去皮撵成泥加入白糖或蜂蜜。

• 2/4 酵母用温开水化开拌入放凉的紫薯泥中成泥状后加入低筋面粉和自发粉比例是2比1

• 3/4 加入少许泡打粉和小苏打，适量加些水和成软泥状，加入红枣碎一起拌匀。

• 4/4 等待自然发酵后，容器中放入蒸布，把发酵好的面泥倒入容器，开锅锅蒸20分钟即可。

作者: 阳光雨露990