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妈妈最爱最长做的一款酸汤,方便简单好喝。
1/4 木瓜切片或者取适量干木瓜
2/4 这个就是苦子果了,切开。
3/4 锅里加适量水,把木瓜片、酸木瓜、姜、辣椒放入锅煮,煮的越久味道越好,出锅前放入葱和盐。
4/4 单独喝或泡饭吃都非常爽口。
不能用铁锅煮,苦子果中和了木瓜的酸,酸中带苦,适合闷热天气、感冒、中暑、不思饮食等时候喝,开胃消暑解乏。