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1/4 大米煮成米饭后，与寿司醋搅拌，晾凉。青瓜切成条状烫水。鸡蛋用平底锅煎好切成条状。按图所示，在竹帘卷上铺上紫菜，铺上米饭、青瓜条、鸡蛋条、肉松，挤上沙拉酱。
2/4 竹帘卷卷好紫菜。
3/4 切成饭团。
4/4 吃不完的可以放饭盒里放冰箱里。
切饭团的时候用冷开水擦拭刀，这样切出来的饭团不会被米饭黏住。
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日本料理
