红豆蜂蜜土司的做法_菜谱_香哈网
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红豆蜂蜜土司
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红豆蜂蜜土司

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作者: 春王大吉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋

    1/13 高分,奶粉,酵母,水,盐巴,蜂蜜,搅拌起筋

  • 一次发酵,两倍大

    2/13 一次发酵,两倍大

  • 揉搓排气滚圆,松弛15分钟

    3/13 揉搓排气滚圆,松弛15分钟

  • 包馅,擀平卷团

    4/13 包馅,擀平卷团

  • 土司盒刷油,放面团

    5/13 土司盒刷油,放面团

  • 烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵

    6/13 烤箱底部放一碗开水,土司放进去发酵

  • 发到九分满拿出来,刷蛋液

    7/13 发到九分满拿出来,刷蛋液

  • 烤35分钟,180度

    8/13 烤35分钟,180度

  • 烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤

    9/13 烤20分钟的时候,温度降到160度,继续烤

  • 烤到后面的时候要在现场看

    10/13 烤到后面的时候要在现场看

  • 拿出来的时候,震一下

    11/13 拿出来的时候,震一下

  • 脱模,冷却

    12/13 脱模,冷却

  • 冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来

    13/13 冷却后,包装,保存,可保质期3到5天。吃的时候,注意了,吃不完保存起来

  • 小贴士

    烤箱温度大伙控制好了,手工揉面需要有耐性,不要急。

    作者: 春王大吉

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