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30分钟
家常味
中级
其他
炖
家常菜
1/8 鲤鱼洗净，头尾处各切一刀
2/8 从画圈处看，有一个小白点。那是鱼线，用手指揪住白点，拽出来。去腥味的哦！
3/8 看了，这就是
4/8 锅里倒油少许，热后放花椒大料炸香后捞出花椒。再放葱姜蒜进去煸炒
5/8 放切碎的西红柿，再加调料:酱油，糖，醋，盐炒出油后加水。
6/8 烧开锅后放鱼进去
7/8 大火炖十分钟后改小火炖40分钟左右！
8/8 最后撒香菜末出锅！
1:鱼腥线要抽。
2:炒料时一定要出油了再加水烧。
3:锅开才放鱼。
4:开锅后一定先大火再小火炖。
5:不吃香菜的可以放香葱末。
汤鲜美，肉嫩滑！！！今天的鱼是以汤为主，平时也可以加香菇，豆腐皮，蔬菜等东东进去一起炖！！！
