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1/6 黄豆泡水6小时
2/6 黄豆,小米倒进豆浆机,水份加至1公升水位
3/6 按五谷豆浆键
4/6 煮好了隔渣
5/6 加入砂糖
6/6 完成
经研究证明,大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质,食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效
我食谱里就有Q软的豆渣糕点食谱,而且不局限于黄豆渣,大家动手试试吧^^