枸杞老鸭汤的做法_菜谱_香哈网
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枸杞老鸭汤
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枸杞老鸭汤

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作者: 茗奴
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 1/4 老鸭斩块,过开水,冲净浮抹

  • 入锅,放入少许料酒(去腥)姜片,枸杞,大枣,葱打成葱结,大火煮开,小火慢炖,用筷子能插入为止(我炖的时候开锅后,开盖小火慢炖,为的是把腥味散发)

    2/4 入锅,放入少许料酒(去腥)姜片,枸杞,大枣,葱打成葱结,大火煮开,小火慢炖,用筷子能插入为止(我炖的时候开锅后,开盖小火慢炖,为的是把腥味散发)

  • 关火,把鸭肉捡出,入砂锅,放入香菜,盐,鸡精!

    3/4 关火,把鸭肉捡出,入砂锅,放入香菜,盐,鸡精!

  • 浇入煮鸭清汤,上桌

    4/4 浇入煮鸭清汤,上桌

  • 小贴士

    煮汤的时候不用放盐,上桌时再放盐

    作者: 茗奴

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