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1/5 所有全部材料,放在一起揉成面团,反复揉到,手拉伸可呈现透明不裂的薄膜,面团就和好了。
2/5 和好的面团,再揉成长条,用保鲜膜包好。
入冷藏12小时以上使用
3/5 取出冷藏好的面条,表层用手抹一层油,放在抹油的面板上。
4/5 稍微拉伸,压成厚0.5厘米,宽4厘米的长片,用刀切成2厘米宽的小段。
5/5 两个小面块重叠在一起,中间用筷子压一下,稍微拉伸一下长度,下油锅,中火,油条浮上来翻个面,炸两面金黄既可
抱歉忘记拍步骤了
但这个配方真的超赞,可以和永和豆浆的大油条媲美!